Zutat:Kalbskaiserteil
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| Kalbskaiserteil | |
|---|---|
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| 100 g Kalbskaiserteil enthalten: | |
| Brennwert: | 670 kJ / 160 kcal |
| Fett: | 9,0 g |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | 19,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Kalbskaiserteil ist der österreichische Ausdruck für einen Teil des Kalbshinterschinkens. Dieses Stück besitzt erstklassiges und saftiges Fleisch.
Es ist das ideale und meist verwendete Stück des Kalbs für Schnitzel wie etwa dem original Wiener Schnitzel. Ebenso ist dieses Teilstück, mit Speck gespickt, hervorragend für einen feinen Braten geeignet.
Siehe auch
- Kalbfleisch
- Kalbfleisch bei Wikipedia
