Zutat:Kalbshirn
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Kalbshirn | |
|---|---|
| |
| 100 g Kalbshirn enthalten: | |
| Brennwert: | 722 kJ / 172 kcal |
| Fett: | 14,1 g |
| Kohlenhydrate: | 0,7 g |
| Eiweiß: | 11,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 1563 mg |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Das Kalbshirn wird als Einlage für Suppen oder Ragouts verwendet.
