Zutat:Honigmelone

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Honigmelone

100 g frisches Honigmelonenfleisch enthalten:
Brennwert:	231 kJ / 54 kcal
Fett:	0,1 g
Kohlenhydrate:	12,4 g
Eiweiß:	< 1,0 g
Salz:	keine Angabe
Cholesterin:	keine Angabe
Ballaststoffe:	< 1,0 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Honigmelonen sind eine Varietät der Zuckermelonen und von hellgrün bis ockergelb gefärbt. Reifemerkmal ist ein ausströmender Duft, der je nach Sorte mehr oder weniger intensiv sein kann. Am Blütenende sind sie leicht eindrückbar. Je nach Reifegrad sind Melonen noch 1 bis 2 Wochen haltbar.

In der Küche sind Melonen optimal zur Sorbetherstellung geeignet. Die halbierten und entkernten Melonen mit Portwein sind ein Klassiker, ebenso Melonenschnitze mit hauchdünnen vom ScheibenParmaschinken. Mit Melonenkugeln als Zutat lassen sich sehr schöne Obstsalate parfümieren.

weitere Nährwerttabelle

Ernährungstabelle
Bezeichnung	Wert
Menge	100 g abgetropftes Honigmelonenfleisch (Konserve)
Brennwert	284 kJ
Kalorien	68 kcal
Fett	< 1,0 g
Kohlenhydrate	15,7 g
Protein	< 1,0 g
Cholesterin	keine Angabe
Ballaststoffe	< 1,0 g

Siehe auch