Zutat:Hüferscherzel
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| Hüferscherzel | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Hüferscherzel ist die österreichische Bezeichnung für ein Rindfleischstück am Ende des Rumpfes.
Verwendung der Fleischstücke[Quelltext bearbeiten]
- Zum Grillen: Siehe Rumpsteak.
- Zum Kurzbraten: Siehe Rumpsteak oder Roastbeef.
- Zum Schmoren: Siehe Rinderbraten.
- Zum Köcheln: Siehe Gulasch vom Rind.
- Zum Kochen: Siehe Suppenfleisch, auch Siedfleisch genannt.
- Als Rinderhackfleisch oder auch Faschiertes genannt geeignet.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Rindfleisch bei Wikipedia
