Zutat:Gmundner Berg
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| Gmundner Berg | |
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| 100 g Rohware (40–45% Fett i. Tr.) enthalten: | |
| Brennwert: | 1465 kJ / 350 kcal |
| Fett: | 27 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 26 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Gmundner Berg ist ein Schnittkäse Typ Rotschmierkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus dem südlichen Oberösterreich. Durch seine Reifezeit von mindestens 100 Tagen ist dieser Käse sehr würzig und aromatisch im Geschmack. Der Teig ist von schnittfester und geschmeidiger Konsistenz.
