Zutat:Feta
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Feta | |
|---|---|
| |
| 100 g Feta enthalten: | |
| Brennwert: | 1015 / 243 |
| Fett: | 18,4 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 17,5 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 45 mg |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Feta (griechisch φέτα (τυρί), 'fɛta (ti'ʀi), - die „Käsescheibe“, dies aus italienisch fetta, „Scheibe“) ist ursprünglich ein frischer Schafskäse (teilweise auch Ziegenkäse), der vom griechischen Festland oder der Ägäis-Insel Lesbos stammt. Er wird normalerweise in Salzlake gereift und hat einen recht intensiven Geschmack.
In der EU waren unter diesem Namen auch ähnlich schmeckende weiße „Feta“-Käse aus Kuhmilch im Handel. Nach einer Entscheidung der EU-Kommission dürfen diese Produkte seit 2007 nicht mehr den Namen Feta tragen.
Hinweis für Vegetarier
Feta wird meist, aber nicht immer mit mikrobiellem Lab hergestellt. Um sicher zugehen, sollte man den Packungsaufdruck beachten oder beim Hersteller nachfragen/nachsehen.
Weitere Nährwerttabelle
| 100 g Feta light (9% Fett i. Tr., Salakis, Société des Caves BP 21) enthalten: | |
|---|---|
| Brennwert: | 671 kJ / 161 kcal |
| Fett: | 9,0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,9 g |
| Eiweiß: | 19,0 g |
| Cholesterin | keine Angabe |
| Ballaststoffe | keine Angabe |
Siehe auch
- Portal Käse
- Feta bei Wikipedia
