Zutat:Fenchelsamen
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| Fenchelsamen | |
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| 100 g Fenchelsamen enthalten: | |
| Brennwert: | 1455 kJ / 348 kcal |
| Fett: | 14,0 g |
| Kohlenhydrate: | 36,0 g |
| Eiweiß: | 17,2 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 0 mg |
| Ballaststoffe: | 16,2 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Als Fenchelsamen bezeichnet man die Früchte vom Gemüsefenchel und vom Gewürzfenchel.
Geschmack und Aroma
Der Geschmack ist anisartig und besitzt einen leichten Lakritzgeschmack.
Verwendung
Man würzt mit Fenchelsamen Kompott, Kraut, rote Beete, Käse, Brot, Fisch und verwendet ihn zum Einlegen von Gurken, Möhren und Oliven.
Lagerung
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