Zutat:Carré de Tourpes

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Carré de Tourpes
Carré de Tourpes
(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Carré de Tourpes ist ein typisch wallonischer Käse aus der Provinz Mainault, so wie der Petit Bonsecours.

Der Käse wird aus frischer Kuhmilch hergestellt und hat eine quadratische Form mit 400 g Gewicht. Sein Fettgehalt beträgt 45%. Bei einer Temperatur von 6 °C hält er sich 1 Monat.

Man genießt den Käse mit einem Bier, vielleicht aus der nahelegenen Brauerei Dupont oder mit einem weißen Burgunder.