Zutat:Bärwurz
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Bärwurz | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Bärwurz (lat. Meum athamanticum) ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütler.
Wegen der ätherischen Öle, die an Fenchel und Liebstöckel erinnern, findet der Bärwurz auch in der Küche seine Verwendung (Kräuterquark), und aus ihm wird der berühmte Bärwurzschnaps aus dem Bayrischen Wald gebrannt.
Siehe auch
- Bärwurz bei Wikipedia
- Plants For A Future (engl.)
