Zutat:Ardenner Schinken
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Ardenner Schinken | |
|---|---|
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| 100 g Ardenner Schinken enthalten: | |
| Brennwert: | 733 Kj / 177 kcal |
| Fett: | 7 g |
| Kohlenhydrate: | 1 g |
| Eiweiß: | 27 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Ardenner Schinken (frz. Jambon d'Ardenne) stammt aus den Ardennen in Belgien. Das Räuchern mit Ardenner Buchenholz und Wacholderbeeren verleiht dem Schinken seine kupferne Farbe und sein einzigartiges Aroma.
Der Ardenner Schinken ist ein kontrolliertes, geschütztes Qualitätsprodukt (AOC). Dafür bürgt das Label „Jambon d'Ardenne Appellation d'Origine".
