Zubereitung:Servierplatte

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Version vom 21. April 2014, 15:13 Uhr von MediaWiki default (Diskussion)
(Unterschied) ← Nächstältere Version | Aktuelle Version (Unterschied) | Nächstjüngere Version → (Unterschied)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Rezepte, die dieses Küchengerät verwenden


ServierPlatte.jpg

Eine metallene oder keramische Servierplatte dient zum Anrichten von Lebensmitteln. Auf einer flachen Ebene mit nach oben gerichteten Rändern werden Speisen, die warm oder kalt sein können, möglichst schön angerichtet und dekoriert. In der Regel werden nur kalte Speisen auf einer Platte dargeboten. Aber manchmal kann es sinnvoll sein, auch warme Speise auf einer Platte zu servieren. In diesem Fall wird die Servierplatte zweckmäßigerweise auf eine Warmhalteplatte (ein Rechaud)) gestellt.