Zubereitung:Pfeffern

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Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Pfeffern bedeutet in der Küchensprache das Würzen von Speisen mit Pfeffer. Koch-Wiki rät dazu, immer mit frisch gemahlenem Pfeffer zu würzen. Frischer Pfeffer ist deutlich würziger als fertig gemahlener.