Zubereitung:Pfeffern

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Pfeffern bedeutet in der Küchensprache das Würzen von Speisen mit Pfeffer. Koch-Wiki rät dazu, immer mit frisch gemahlenem Pfeffer zu würzen. Frischer Pfeffer ist deutlich würziger als fertig gemahlener.