Zubereitung:Manschette

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Rezepte, die dieses Küchengerät verwenden

Manschetten sind meist verzierte Papierhüllen, die man auf die Enden von herausragenden Knochen von Fleisch (Koteletts) oder Geflügel steckt, um diese zu verstecken und damit man diese anfassen kann, ohne sich die Finger zu beschmutzen.