Zubereitung:Buntschneidemesser

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Möhrenscheibchen, mit dem Buntmesser geschnitten

Mit einem Bunt(schneide)messer erzeugt man dekorative Schnittflächen an Kartoffeln, Gurken, Möhren Rote Beten u.a. Das Messer hat dicke, zackig geschliffene Klingen. Auch Butter lässt sich mit dem Buntschneidemesser originell portionieren.

Siehe auch

• Kochbesteck