Zubereitung:Aufgeschlagene Quarkcreme
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
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Die aufgeschlage Quarkcreme ist eine einfache Technik dem Quark ein cremiges Aussehen und eine feine Textur zu geben (vor allen dingen einem Quark (Magerstufe unter 10 %)). Der aufgeschlagene Quark bekommt einen leicht, sahnigen Geschmack.