Zubereitung:Abbeeren

Rezepte, die diese Kochtechnik verwenden

Unter Abbeeren, auch Rebeln oder Entrappen genannt, bezeichnet man das Ablösen und Entfernen der Beeren vom Traubengerüst der Weintrauben. Dies kann sich auch beim Entfernen der Maiskörner vom Kolben beim Zuckermais beziehen.