Wein:Weinbaugebiet Évora
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Das Weinanbaugebiet Évora ist Teil der Weinanbauregion Alentejo in Portugal. Das Gebiet ist nach der gleichnamigen Stadt benannt.
Die wichtigsten Reben sind:
- Rote Sorten: Aragonez, Castelão, Tinta Caiada, Trincadeira. Dazu kommen in geringerer Verbreitung Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Grand Noir und Moreto.
- Weiße Sorten: Antão Vaz, Arinto, Fernão-Pires, Roupeiro und Perrum. Weniger verbreitet sind Diagalves, Malvasia Rei, Rabo de Ovelha und Trincadeira das Pratas.
