Wein:Gambellara
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| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Gambellara ist ein norditalienisches Weinanbaugebiet in Venetien und der Name eines dort angebauten DOC-Weißweins, beides benannt nach der gleichnamigen 3.500-Seelen-Gemeinde. Aus getrockneten Gambellara-Trauben wird der DOCG-Wein Recioto di Gambellara produziert.
Das Weinanbaugebiet umfasst (ganz oder teilweise) mehrere Gemeinden in der Provinz Vicenza: Gambellara, Montebello, Vicentino, Montorso und Zermeghedo. Hier wurden im Jahr 2013 von 368 ha bestockter Rebfläche insgesamt 28.695 hl DOC- und DOCG-Weine erzeugt.
Laut Denominazione dürfen folgende DOC-Weintypen erzeugt werden, die alle mindestens 80 % der Rebsorte Garganega enthalten müssen. Höchstens 20 % Pinot bianco, Chardonnay und/oder Trebbiano di Soave dürfen enthalten sein.
- Gambellara (auch als „Superiore“)
- Gambellara Classico
- Gambellara Classico Vin Santo
- Gambellara Spumante. Hier darf in den 20 % auch noch die Rebsorte Durella enthalten sein.
Laut Denominazione dürfen folgende DOCG-Weintypen erzeugt werden: Die Weine müssen zu 100 % aus der Rebsorte Garganega erzeugt werden.
- Recioto di Gambellara Classico
- Recioto di Gambellara Spumante.
