Traubentraum

Traubentraum
Zutatenmenge für:	1 Glas
Zeitbedarf:	1 Minute
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Traubentraum ist ein ungewöhnlicher Cocktail, der von Weintrauben dominiert wird.

Zutaten

• 1 Hand voll kernlose grüne Weintrauben
• 1 Ei
• 3 TL Zucker
• ¹∕₈ l weißer Traubensaft
• 4 cl Amaretto
• Weißwein

Kochgeschirr

• 1 langer Holzspieß
• 1 Shaker
• 1 Strainer
• 1 Longdrinkglas

Zubereitung

• Das Ei trennen.
• Die Weintrauben auf den Holzspieß stecken.
• Das Eiweiß etwas aufschlagen.
• Die Weintrauben erst im Eiweiß, dann im Zucker wenden.
• Den Spieß eine Viertelstunde im Kühlschrank ziehen lassen.
• Traubensaft, das Eigelb und den Amaretto in einen Shaker geben und gut shaken
• In ein Longdrinkglas abseihen.
• Mit Weißwein auffüllen.
• Den Traubenspieß in das Glas geben.
• Sofort servieren.

Beilagen

• Crackers, Erdnüsse, Kartoffelchips oder Salzstangen

Varianten

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