Topinambur auf der Pfanne

Topinambur auf der Pfanne
Zutatenmenge für:	1 Person (300 g)
Zeitbedarf:	Vorbereitung: 5 Minuten + Garzeit: ca. 10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Topinambur auf der Pfanne ist eine feine Alternative zu den üblichen Folienkartoffeln.

Zutaten

• 300 g Topinambur
• Speiseöl
• Gewürzsalz
• Pfeffer
• Knoblauch

Kochgeschirr

• 1 Küchenbürste
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• Topf
• Pfanne

Zubereitung

• Topinambur waschen und bürsten.
• Im Topf Topinambur ungeschält, in der Schale, mit Wasser kochen.
• Die gekochten Topinambur schälen und würfeln.
• In der Pfanne Öl erhitzen.
• Topinamburwürfel dazugeben und anbraten.
• Mit Gewürzsalz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

Beilage zu

• Fisch
• Weißem Fleisch
• Tofu