Tomaten-Chilisauce

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Tomaten-Chilisauce

Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20–25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Tomaten-Chilisauce ist eine ideale Sauce zu Grillgerichte.

Zutaten

500 g Cherrytomaten
3 Chilischoten
4 Zwiebeln
¹∕₂ EL mildes oder scharfes Currypulver
1 TL Zucker
1 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

Kochgeschirr

1 Topfmatens
1 Feinsieb

Zubereitung

Tomaten vierteln, Zwiebeln grob hacken (ca. gleiche Größe wie die Tomaten), Chili-Schoten entkernen und klein hacken, Knoblauchzehen hacken und alle Zutaten zusammen mit dem Currypulver, Zucker und Olivenöl in ein Topf geben.
Langsam ca. 20 Minuten köcheln lassen und durch ein Feinsieb passieren.
Die Sauce abschmecken und eventuell nachwürzen.

Sauce zu

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