Toast "Bali"
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Toast "Bali" | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 25 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Eine schöne Sache zum Abendessen ist ein überbackenes Toast. Das kann man ganz einfach machen, aber auch mit viel Fantasie. Ein solche Variante ist das Toast „Bali“.
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 50 g Mayonnaise oder ein Fertigprodukt aus dem Handel.
- 2 TL Curry
- 1 TL Zitronensaft
- 150 g Putenbrustaufschnitt
- 150 g Mango
- 4 Scheiben junger Gouda
- 2 Frühlingszwiebeln
Kochgeschirr
- 1 Toaster
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- Backpapier
Zubereitung
- Die Toasts toasten.
- Mayonnaise in eine Schüssel geben.
- Dazu kommt Zitronensaft und Curry.
- Alles sorgfältig verrühren.
- Die Toasts mit der Currymayonnaise bestreichen.
- Dann mit dem Putenaufschnitt belegen.
- Die Mango schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Scheiben über die Toasts verteilen.
- Den Gouda in Streifen schneiden.
- Den Gouda über dem Toasts verteilen.
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Toasts auf das Backblech geben.
- Im Ofen zwischen 5 und 7 Minuten backen.
- Der Käse muss gut verlaufen, darf aber keine Farbe ziehen.
- Währenddessen die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, den Wurzelansatz und die welken Blätter abschneiden.
- Ein kleine Streifen schneiden.
- Die Toasts aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten.
- Mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Beilagen
- …
Varianten
- Man kann auch andere Käsesorten benutzen, die sich zum überbacken eignen. Die sollte allerdings nicht so würzig sein, weil das den ganzen Geschmack überdeckt.
