Thunfisch-Sandwich
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Thunfisch-Sandwich | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 45 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Es gibt zwei Möglichkeiten der Verwendung des Brotes, entweder getoastet oder frisch.
Zutaten
- 8 Weißbrotscheiben, Sandwichbrotscheiben oder Toastbrotscheiben
- 1/2–1 kleine Dose Thunfisch in eigenem Saft
- 1 hartgekochtes Ei
- 1–2 EL Crème fraîche, Mayonnaise oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
- edelsüßer Paprika oder Rosenpaprika
- Meersalz oder Salz aus der Mühle und frisch gemahlener, schwarzer oder weißer Pfeffer
Kochgeschirr
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Toaster
- 1 Eierschneider
- 1 Sieb
Zubereitung
- Das Ei abkochen, unter Kaltwasser abschrecken und mit Hilfe eines Eierschneiders in dünne Scheiben schneiden.
- Den Thunfisch in einem Sieb abseihen, gut abtropfen lassen, den Fisch fein schneiden, mit der Mayonnaise oder Crème fraîche und den Gewürzen verrühren.
- Die Fischpaste pikant abschmecken.
- Das Brot toasten oder frisch verwenden.
- Die Hälfte der Brotscheiben mit der Thunfischfischpaste bestreichen, die Brotscheiben mit Eierscheiben fächerartig belegen und mit einer unbestrichenen Scheibe abdecken.
- Die Sandwiches diagonal durchschneiden.
Beilagen
- Zusätzlich 1 dünne Tomatenscheibe unter die Eischeiben legen.
- Zusätzlich 2 bis 4 ungesalzene Gurkenscheiben unter die Eischeiben legen.
- weitere Sandwiches
