Spinat in Blätterteig
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| Spinat in Blätterteig | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 40 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Spinat in Blätterteig ist ein Snack, den man als Fingerfood reichen kann.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
- 450 g Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Öl zum Braten
- Parmesan (am Stück)
- Muskatnuss
- 1 Eigelb
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Blätterteig auf einer Arbeitsplatte ausrollen und in 10 * 10 cm große Quadrate schneiden.
- Etwas weniger als die Hälfte des Teigs in Streifen schneiden.
- Den Blattspinat auftauen lassen und ausdrücken.
- Die Zwiebel pellen und würfeln.
- Den Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch goldgelb anbraten.
- Den Spinat dazu geben und vermischen.
- 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen
- Wie man mag Parmesan darüber reiben.
- Mit Muskatnuss würzen
- Die Masse auf den Blätterteigquadraten verteilen.
- Mit den Blätterteigstreifen ein Gitter über Masse legen und andrücken.
- Mit Eigelb bepinseln.
- Auf ein Backblech geben und nach Packungsangabe des Blätterteigs backen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Wer sich das Gefummel mit dem Blatterteistreifen sparen möchte, klappt die Quadrate einfach zusammen, drückt die Ränder fest und ritzt mit dem Messer ein paar Rauten in den Teig.
