Spaghettinester aus der Muffinform

Spaghettinester aus der Muffinform
Zutatenmenge für:	12 Portionen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die überbackenen Spaghettinester aus der Muffinform machen sich gut auf einem kalten Buffet und können als Fingerfood mit der Hand gegessen werden. Sie schmecken natürlich auch warm sehr gut.

Zutaten

• 400 g Spaghetti
• 150 g Kochschinken
• 200 g Erbsen (TK-Ware)
• 200 ml Sahne
• 100 g frisch geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer
• 3 Eier
• 5 EL Olivenöl

Kochgeschirr

• 1 Muffinform
• 1 Topf
• 1 Pfanne
• 1 Knoblauchpresse

Zubereitung

• Den Schinken in Würfel schneiden.
• Salzwasser aufsetzen und die Spaghetti al dente kochen.
• Parmesan, Schinken, Sahne und Eier miteinander verrühren.
• Mit Salz und Pfeffer würzen, den Knoblauch dazupressen.
• Die Spaghetti abgießen, mit 2 EL Olivenöl vermischen und unter die Sauce mischen.
• Mit Löffel und Gabel Nester drehen und in die Mulden der mit dem restlichen Olivenöl eingefetteten Muffinform geben.
• Die Soße auf die Mulden verteilen.
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Die Nester auf der mittleren Schiene 20–25 Minuten goldgelb backen.
• Mit einem Löffel die Nester aus der Form nehmen und auf dem Teller anrichten.

Beilagen

• …

Varianten

• Die Soße kann stark variiert werden, z. B. mit Tomaten, Pilzen, Paprika o.ä. Wichtig sind nur die Eier für die Bindung!