Schokoladenbrot

Schokoladenbrot
Zutatenmenge für:	1 Blech
Zeitbedarf:	Teig: 20 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Das Schokoladenbrot ist ein leicht herzustellendes, unwiderstehliches Backwerk, nicht nur für die Weihnachtszeit.

Zutaten

• 250 g Butter oder Margarine
• 250 g Zucker
• 6 Eier
• 250 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
• 250 g geriebene Mandeln
• 100 g Weizenmehl (Type 405)
• 200 g dunkle Kuvertüre

Kochgeschirr

• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen mit Rührschüssel
• 1 Backblech, ausgelegt mit Backpapier

Zubereitung

• Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
• Die Eier nach und nach einrühren.
• Nach und nach die geriebene Bitter-Schokolade, anschließend geriebene Mandeln unterrühren.
• Das Mehl unter die Eiermasse heben diese Masse auf das Blech streichen.
• Das Backrohr bei auf 170-180 °C) vorheizen.
• Das Blech in das heiße Backrohr schieben und bei Mittelhitze 15 bis 20 Min. backen.
• Schokoladenbrot auf Blech schneiden und erkalten lassen.
• Mit der flüssigen Kuvertüre bestreichen.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao
• Schlagsahne oder Vanillesahne

Varianten

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