Schokoladen-Buttercreme

Schokoladen-Buttercreme
Zutatenmenge für:	2–3 Bleche
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dies ist eine Schokoladen-Buttercreme, die für Torten, Pralinen oder auch die Weihnachtsbäckerei verwendet werden kann.

Zutaten

• 500 g weiche Butter
• 250 g Staubzucker (Puderzucker)
• 15 g Kakaopulver, besser Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
• Inländerrum oder Kakao-, Kaffee, Kokoslikör, etc. zum Abschmecken. (optional)

Kochgeschirr

• 1 Wasserbad falls ihr Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil) verwendet.
• Schüssel
• Küchenmaschine mit Knethaken oder Handrührer mit Knethaken mit einer Schüssel
• Küchenwaage
• 1 Teigschaber

Zubereitung

• Die zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen.
• Das Kakaopulver unterrühren und ggf. mit Inländerrum oder Kakao-, Kaffee, oder Kokoslikör abschmecken.

Schokoladencreme zu

• Buttercrèmetorten
• Torten
• Kuchen
• Pralinen
• Weihnachtsbäckerei

Varianten

• Creme mit etwas gemahlenen Zimt, Kardamom, Muskatnuss Vanilleschote, Vanillezucker oder Vanillezucker (Typ Bourbon) verfeinern
• Gemahlene (grob oder fein) Mandeln, Haselnüsse, oder andere Nüsse unterheben.
• Weitere leckere Rezepte rund um eine Buttercreme.