Schinken mit Melone

Schinken mit Melone
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 15 Minuten + Kühlung: 30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Schinken mit Melone ist ein mediterranes Gericht (ital. Prosciutto e melone, frz. Melon au jambon).

Zutaten

• 130–170 g dünn aufgeschnittener San-Daniele-Schinken
• 1 vollreife Honigmelone
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Eiswasser mit Eiswürfel

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Servierplatte
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Kaltes Wasser und Eiswürfel in eine Schüssel geben.
• Die Melone darin 30 Minuten kühlen.
• Auf einer Servierplatte den Schinken im Inneren anrichten.
• Die Melone abtrocknen, halbieren, mit einem Löffel Kerne entfernen, in Spalten schneiden und am Rande der Platte verteilen.
• Die Melonenspalten pfeffern.

Beilagen

• Weitere leckere Antipasti.
• Crostini
• Baguette, Ciabatta, Pide, Bauernbrot, Weißbrot, Semmel oder Toastbrot

Varianten

• Statt San-Daniele-Schinken, Parmaschinken oder einen Räucherschinken verwenden.
• Schinken mit Feigen