Roggenklößchen

Roggenklößchen
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Roggenklößchen sind eine einfache und nahrhafte Suppeneinlage für süße Suppen.

Zutaten

• 6 EL Roggenmehl (Type 815)
• 2 Eier
• Wasser
• 1 kleine Prise Salz

Kochgeschirr

• 1 Schneebesen
• Küchenpapier
• 1 Schüssel
• 1 Teigschaber
• 2 Teelöffel

Zubereitung

• Aus den Zutaten einen einen dickflüssigen Teig herstellen.
• Mit den Teelöffeln Klößchen abstechen und in einer schwach kochende, süße Suppe ihrer/eurer Wahl gar ziehen lassen.

Suppeneinlage zu

• Pommersche Milchsuppe oder Fliederbeersuppe
• süße Milch- oder süße Biersuppen

Varianten

• …