Pinienhäufchen

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Pinienhäufchen
Pinienhäufchen
Zutatenmenge für: etwa 30 Stück
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Backzeit: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Advents- und Weihnachtszeit naht und es bieten sich Pinienhäufchen als Gebäck für den Naschteller an.

Zutaten

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Das Backrohr auf (Umluft Umluft 175 °C) vorheizen.
  • Die Pinien grob hacken.
  • Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  • Die Eier zugeben und das Mehl löffelweise unterrühren.
  • Zum Schluss die gehackten Kerne unterheben.
  • Mit Hilfe von 2 zwei Teelöffeln auf die vorbereiteten Bleche Häufchen setzen.
  • Die Backbleche in das heiße Backrohr geben und etwa 10 Minuten backen lassen.
  • Die fertigen Plätzchen auf ein Kuchen- oder Backgitter legen und auskühlen lassen.

Lagerung

  • Die fertigen Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, einzelne Schichten mit Pergamentpapier trennen.

Beilagen

Varianten