Nusssterne

Nusssterne
Zutatenmenge für:	ca. 100 Stück
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Nusssterne. Sie werden beim Verzehr gewöhnlicher Weise von diversen "Hmmm: Lecker!" begleitet… Dabei ist die Zubereitung denkbar einfach!

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 gstr. Tl. Backpulver
• 250 g Zucker
• 1 Msp. Zimt (darf auch mehr sein)
• 200 g Haselnüsse (gemahlen)
• 2 Eier
• 250 g Butter
• 1 P. Vanillezucker

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Waage
• 1 elektrischer Handmixer mit 2 Rührbesen
• 1 Nudelholz
• 1 Teigschaber
• Sternenausstechformen in verschiedenen Größen
• eventuell 1 Backpinsel
• 1 Backblech

Zubereitung

• Zucker, Butter, Eier und Zimt miteinander verquirlen.
• Mehl und Backpulver mischen.
• und unter den Teig geben,
• weiter rühren, solange es geht,
• dann auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben,
• die Haselnüsse zufügen
• und mit bemehlten Händen alles zu einem homogenen, geschmeidigen Teig verkneten.
• Ist der Teig gut durchgeknetet, wird er ausgerollt.
• Anschließend werden mit Sternausstechformen Sterne ausgestochen.
• Diese werden auf gefettete oder mit Backpapier belegte Backbleche gelegt und dann
• hell gebacken.

• Backtemperatur: 175 °C (Heißluftbackofen) oder 200 °C (Ober- und Unterhitze )
• Backzeit: 10–12 Minuten

Varianten

• 200–300 g Kuvertüre auflösen und die Sterne damit ganz oder halb bestreichen.