Nudelsauce florentiner Art
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Nudelsauce florentiner Art | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 5–10 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Eine Nudelsauce, die in der Einfachheit ihrer Zubereitung beinahe lächerlich wirkt. Schmeckt wunderbar tomatig!
Zutaten
- 1 Dose zerkleinerte Pizzatomaten
- 1 Bd frische glatte Petersilie
- 1–3 Knoblauchzehen
- gutes Olivenöl
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
- 1 Tl Zucker
Kochgeschirr
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Pfanne
Zubereitung
- Einen Spiegel Olivenöl in der Pfanne erhitzen, den gehackten Knoblauch und die klein geschnittene Petersilie hineingeben, kurz braten.
- Die Dose Pizzatomaten hinzugeben und warm werden lassen, andicken ist nicht nötig.
- Die Sauce abschmecken und eventuell nachwürzen.
Passt zu
- Pasta aller Art
Varianten
- Weitere Zutaten stehen einem frei, aber die einfache Version hat dem Verfasser immer noch am besten geschmeckt.
