Milchreis mit Rote Grütze

Milchreis mit Rote Grütze
Zutatenmenge für:	2 bis 4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 40–45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Milchreis mit Rote Grütze ist eine ideale Süßspeise, die sich beispielsweise als "Freitagsessen" eignet.

Zutaten

• 1 l Milch
• 250 g Milchreis
• 1 Pr Salz
• 15 g Zucker
• 250 g Rote Grütze

Kochgeschirr

• 1 großer Topf mit Deckel
• 1 kleiner Topf ohne Deckel
• 1 Schöpflöffel

Zubereitung

• Die Milch in den großen Kochtopf füllen und mit Milchreis, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Dann die Temperatur so weit reduzieren, bis der Reis nicht mehr kocht.
• Den Topfdeckel auflegen und den Reis etwa 30 Min. ausquellen lassen, bis die Milch komplett aufgesogen ist. Dabei immer wieder umrühren. Die Temperatur bei Bedarf weiter reduzieren, eventuell sogar nur noch Resthitze benutzen.
• Die Rote Grütze in einem separaten Topf auf leichter Hitze aufwärmen, nicht kochen! (z. B. Herd Stufe 2 von 10).
• Den Reis mit dem Schöpflöffel auf Tellern anrichten und mit Roter Grütze übergießen.
• Warm servieren.

Beilagen

• keine Beilage notwendig.

Varianten

• Serviervorschlag: mit Zimt und Zucker bestreuen (Hinweis: Zucker erhöht die Kalorienmenge).