Milchreis mit Kakao

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Die druckbare Version wird nicht mehr unterstützt und kann Darstellungsfehler aufweisen. Bitte aktualisiere deine Browser-Lesezeichen und verwende stattdessen die Standard-Druckfunktion des Browsers.
Milchreis mit Kakao
Milchreis mit Kakao
Zutatenmenge für: 8 Personen
Zeitbedarf: 50 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Der Milchreis mit Kakao ist ein feines Dessert.

Zutaten

Milchreis

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Die kalte Milch mit dem Kakao solange verrühren, bis sich der Kakao vollends gelöst hat (keine Klumpen mehr).
  • Die Butter in dem Topf schmelzen lassen, die Milch mit dem Kakao zufügen und diese langsam zum Kochen bringen, den Topf vom Herd ziehen und den Reis zufügen.
  • Den Topf wieder auf kleiner Flamme geben und den Reis langsam bis zum ersten Blubbern köcheln lassen.
  • Immer wieder umrühren.
  • Die restlichen Zutaten zufügen, gut umrühren, mit dem Deckel verschließen und 10 Minuten neben der Kochstelle ziehen lassen.
  • Nach dieser Zeit den Milchreis erneut auf die Herdplatte geben und das Gericht bis zum ersten Blubbern köcheln lassen.
  • Vom Herd ziehen und erneut 15 Minuten ruhen lassen.
  • Erneut den Milchreis auf die Herdplatte geben und das Gericht bis zum ersten Blubbern köcheln lassen.
  • Dieses Dessert vollständig auskühlen lassen, in Glasschalen abfüllen und in den Kühlschrank geben.

Anmerkung

  • Da jeder Reis eine andere Flüssigkeitsaufnahme besitzt, anfangs niemals die volle Milchmenge zugeben.
  • Die restliche Milch später zugeben, somit ist das Problem einer möglichen Milchsuppe gebannt.

Beilagen

Varianten