Maracujasahnelikör

Die druckbare Version wird nicht mehr unterstützt und kann Darstellungsfehler aufweisen. Bitte aktualisiere deine Browser-Lesezeichen und verwende stattdessen die Standard-Druckfunktion des Browsers.

Maracujasahnelikör

Zutatenmenge für:	ca. 1 l
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Maracujasahnelikör ist ein sahnig-fruchtiger Likör, der es in sich hat. Der Autor wurde bei einer Jubiläumsfeier damit konfrontiert und konnte nicht genug davon bekommen. Und bekam dieses Rezept!

Zutaten

0,25 l Korn
0,5 l Maracujasaft
0,2 l Schlagsahne
150 g feinster Zucker
9 TL Vanillezucker
siehe unter 'Varianten' nach!

Kochgeschirr

Messbecher
Küchenwaage
Gefäß mit dicht schließendem Deckel
Trichter
2 Flaschen mit Korken oder Schraubverschlüssen

Zubereitung

Alle Zutaten abmessen bzw. abwiegen und in ein dicht verschließbares Gefäß geben.
Das Gefäß mit dem Deckel dicht verschließen; dann kräftig und so lange durchschütteln, bis sich der Zucker völlig aufgelöst hat.
Das dickliche Getränk mit dem Trichter in die Flaschen abfüllen.

Varianten

Anstatt Maracujasaft andere exotische Fruchtsäfte verwenden, wie z. B. Ananassaft oder Grapefruitsaft.
Laut Horst entspricht die oben angegebene Menge an Vanillezucker 4,5 Päckchen/Tütchen Vanillinzucker, der vermutlich auch genommen werden kann. Das scheint zwar ziemlich viel zu sein, aber man kann es durchaus mal probieren. Man kann auch selbst gemachten Vanillezucker verwenden.