Möhrenstifte

Möhrenstifte
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

So findet der Autor dieses Rezeptes die Möhrenstifte einfach superlecker!

Zutaten

• 1 kg Möhren
• 1 TL Salz
• 1 TL edelsüßer Paprika
• 2 Zwiebeln
• 1 Tasse Öl
• 100 ml Wasser
• 5 EL gehackte glatte Petersilie
• 3 EL Butter
• ¹∕₂ TL Steinpilzpulver

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 großer Topf mit Deckel

Zubereitung

• Möhren putzen und der Länge nach vierteln.
• Die Viertel in etwa 5 cm lange Stifte schneiden und gut mit Salz und Paprika vermischen.
• Zwiebeln pellen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.
• Das Öl in einem großen Topf erhitzen, darin die Zwiebelringe glasig dünsten, die gewürzten Möhrenstifte sowie das Wasser zugeben.
• Mit geschlossenem Topfdeckel bei mittlerer Hitze in 15 bis 20 Minuten gar dünsten lassen.
• Zum Schluss Petersilie, Butter und das Pilzpulver zugeben.
• Abschmecken und eventuell nachwürzen.
• Mit der Petersilie bestreuen.

Beilagen

• Salzkartoffeln
• Fleisch- oder Fischgerichten

Varianten

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