Konditorcreme
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Konditorcreme (auch Vanillecreme) ist eine aus den Zutaten Milch, Eigelb, Zucker, Vanille und Mehl hergestellte Creme.
Die Vanillecreme findet bspw. als Füllung für Bienenstich und als Grundlage für Deutsche Buttercreme Verwendung. Die Vanillecreme ist der Englischen Creme sehr ähnlich, enthält aber Mehl. Vanillecreme war das Vorbild für Vanillepudding.
- Klassische Konditorcreme
- Konditorcreme mit Kaffee
- Konditorcreme mit Schokolade
- Schokoladen-Buttercreme mit Konditorcreme
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