Kirschkompott mit Puddingpulver angedickt

Kirschkompott mit Puddingpulver angedickt
Zutatenmenge für:	4–6 Personen Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der mit Puddingpulver angedickte Kirschkompott ist eine geschmackvolle Beilage zu Nachspeisen.

Zutaten

• 1 kg Kirschen
• 0,5 l Kirschsaft
• 5 EL Zucker
• 10 g Vanillezucker oder 1 Pck Vanillezucker
• 1 Prise gemahlenen Zimt
• 1 Pck Puddingpulver (Vanillegeschmack)

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Schüssel
• 1 Schälchen
• 1 Sieb

Zubereitung

• Kirschen waschen, auf einem Küchensieb kurz abtropfen lassen und entsteinen.
• Puddingpulver mit Vanillezucker mischen und in einem Schälchen mit 6 EL Saft glatt rühren.
• Den restlichen Kirschsaft aufkochen lassen, mit einer Prise Zimt würzen, Puddingpulver einrühren und unter Rühren ca. 3 Minuten köcheln lassen.
• Die Kirschen unterziehen und die Früchte kurz erhitzen lassen.

Anmerkung

• Es gibt verschiedene Methoden ein Kompott anzudicken.

Beilage zu

• Grießbrei oder Milchreis
• Vanillepuddinge

Varianten

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