Khmeli-Suneli

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Khmeli-Suneli

Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Khmeli-Suneli (Chmeli-Suneli) (georgisch ხმელი-სუნელი) ist eine Gewürzmischung verschiedener getrockneter Gewürze, die zu geschmortem Lamm, zu Eintöpfen und zum Abschmecken verschiedener sauer-pikanter Saucen verwendet wird.

Zutaten

2 EL getrockneter Majoran
2 EL getrockneter Dill
2 EL getrocknetes Bohnenkraut
2 EL getrocknete Minze
2 EL getrocknete Petersilie
2 EL getrocknetes Korianderkraut
2 EL gemahlene Korianderkörner
1 EL gemahlener Schabzigerklee
2 TL getrocknete, gemahlene Färberdistel
1 TL gemahlener, schwarzer Pfeffer
2 zerriebene Lorbeerblätter

Kochgeschirr

1 Schüssel

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen gut vermengen.
In einem verschließbaren Glas dunkel aufbewahren.

Gewürzmischung zu

Hühner-, Hammelfleisch- oder Rindfleischeintopf

Varianten

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