Kategorie:Österreichischer Käse
Die Kategorie Österreichischer Käse listet Käsesorten auf, die in Österreich hergestellt werden. Im ersten Teil werden die Sorten nach ihrer Art und regionalen unterschieden und aufgelistet, im zweiten Teil sind die bereits erstellten Artikel über österreichischen Käse zu sehen. Eine Kombination von Sorten, bsp. Weichkäse aus Österreich, ist zur Zeit noch nicht möglich.
Käsesorten
Hartkäse
Gailtaler Almkäse PDO, Tiroler Almkäse (Tiroler Alpkäse) PDO, Tiroler Bergkäse PDO, Tiroler Graukäse PDO, Vorarlberger Alpkäse PDO, Vorarlberger Bergkäse PDO
Schnittkäse
Kuhmilch-Schnittkäse
Affineur Kracher Grand Cru, Bergbaron, Dachsteiner, Feiner Tiroler, Gelundener Käse, Gmundner Berg, Kaiser Max, Mondseer, Moosbacher, Montafoner Sauerkäse, Mozartkäse, Rässkäse, Sig, Staazer, St. Severin, Tilsitter, Tiroler Bergkäse, Tiroler Emmentaler, Tiroler Graukäse, Vorarlberger Bergkäse
Schafsschnittkäse
Ziegenschnittkäse
Weichkäse
Blauschimmelkäse
Rotschmierkäse
2 Mönche, Roter Mönch mit Birne
Kuhmilchweichkäse
Schlierbacher Klosterkäse, Schlierbacher Romadur, Schlierbacher Schlosskäse
Schafsweichkäse
Frischkäse
Kuhmilchfrischkäse
Schafsfrischkäse
Ziegenfrischkäse
Sonstiger Käse
Regionen
Steiermark:
Oberösterreich:
Tirol:
Vorarlberg:
(weiter geplant - in Arbeit)
Siehe auch
- Koch-Wiki:Portal Käse
- Liste der Käsesorten in Österreich bei Wikipedia
- Käse bei Wikipedia
- Österreichische Küche
- Weinanbaugebiet in Österreich
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