Karamellisiertes Apfelmus
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Karamellisiertes Apfelmus | |
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| Zutatenmenge für: | 2 Gläser |
| Zeitbedarf: | 7 Stunden |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Karamellisiertes Apfelmus kommt ohne Zucker aus und ist der Hingucker bei jedem Nachtisch.
Zutaten
- 2,5 kg Äpfel
- 1 Zimtstange
- 1 Nelke
- 1 TL Kreuzkümmel
Kochgeschirr
- 1 Auflaufform
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Sparschäler
- 1 Apfelentkerner
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden
- Mit den Gewürzen vermischen und in die Form geben.
- Bei 160 °C 6–7 Stunden backen.
Beilagen
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Varianten
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