Käsebrot
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Käsebrot | |
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Zutatenmenge für: | 1 Brot |
Zeitbedarf: | 45 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Unter einem Käsebrot versteht man im Alltag meist ein belegtes Brot mit Käse. Hinter diesem Käsebrot steckt aber mehr. Dieses Käsebrot ist ein Brot, welches mit Käseraspeln gebacken wird und daher einen wunderbaren leicht käsigen süß-salzigen Geschmack bekommt (ähnlich einem Quiche). Es eignet sich besonders gut für Abende mit Freunden, ist einfach und raubt wenig Zeit.
Zutaten
- 400 g Tassen Weizenmehl (Type 405)
- 100 bis 200 ml zimmerwarme Vollmilch
- 1 Pck Backpulver
- 1 gestrichener TL Salz
- frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
- 200 g frisch geriebenen Käse (z.B. Bergkäse, Emmentaler, Goude usw.)
Kochgeschirr
- 1 Küchenwaage
- 1 Küchenmaschine oder Handrührer mit Knethaken mit Schlagkessel
- 1 Kastenform
- 1 Tasse
Zubereitung
- Das Backrohr bei Ober-/Unterhitze auf 200 °C vorheizen.
- Alle Zutaten vermengen und mit der Küchenmaschine einige Minuten kneten
- Teig in die ausgefettete Backform geben.
- Das Brot mit Ober-/Unterhitze mit 200 °C für etwa 35 Minuten goldgelb backen.
- Das Brot aus der Form stürzen.
- Je nach Geschmack warm servieren oder abkühlen lassen und kalt genießen.
Beilagen
- kalte Butter, Schinken, frisches Gemüse wie etwa Tomaten oder diverse Brotaufstriche
Varianten
- Einige frische Kräuter und Gewürze in den Teig geben.