Joghurt-Dip
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Joghurt-Dip | |
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| Zutatenmenge für: | 6 Personen |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Ein sehr einfacher, dennoch geschmackvoller Dip ist der Joghurt-Dip. Dies ist nur ein Grundrezept, man kann ihn mit anderen Kräutern mehr als nur aufpeppen.
Zutaten
- 250 g Schmand
- 500 g Joghurt
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
Kochgeschirr
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
Zubereitung
- Joghurt und Schmand in eine Schüssel geben und vermischen.
- Die Petersilie waschen, trocknen, die Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
- Den Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.
- Die Radieschen waschen, trocknen, den Wurzel- und den Stielansatz abschneiden und in Stifte schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, den Wurzelansatz und die welken Blätter abschneiden und in Ringe schneiden.
- Etwas Petersilie, Schnittlauch, Radieschen und Zwiebeln zurückhalten.
- Der Rest der Kräuter geht in den Joghurt.
- Den Joghurt gut verrühren und abschmecken.
Beilagen
- Zum Grillabend, zur Kartoffel, eine sehr vielseitige Sauce.
Varianten
- Man kann anstelle der Petersilie auch andere frische Kräuter verwenden.
