Honig-Ingwerschnitten

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Honig-Ingwerschnitten
Honig-Ingwerschnitten
Zutatenmenge für: 55–65 Stück
Zeitbedarf: 65 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Für eine Einladung zum Adventskaffee oder einem lieben Menschen dieses Gebäck zum Geschenk machen, eignet sich dieses weihnachtlichen Honig-Ingwerschnitten ganz besonders…

Zutaten

Teig

Verzierung

Kochgeschirr

Zubereitung

  • Das Backrohr auf Ober- und Unterhitze 175 °C vorheizen.
  • Das Blech mit Backpapier auslegen.
  • Auf einer Arbeitsfläche Mehl, Backpulver, Zucker und Gewürze geben und mit Eiern und Honig, so schnell wie möglich, einen glatten Teig herstellen.
  • Die Hälfte des kandierten Ingwers unter den Teig heben.
  • Den Teig auf eine mehlierte Arbeitsplatte geben, 5 mm dick ausrollen, auf das Blech geben und im Ofen 20–30 Min. backen lassen.

Verzierung

  • Für die Verzierung Puderzucker, Zitronensaft und 2 EL Wasser zu einer Glasur verarbeiten und die noch warmen Schnitten mit dieser Glasur bestreichen.
  • Die Schnitten in Rechtecke schneiden und mit klein geschnittenen, restlichen Belegkirschen und Ingwer bestreuen.

Lagerung

  • Nach ca. 3–4 Wochen entwickelt sich das beste Aroma für die Honig-Ingwerschnitten.

Tipp

  • Die Zutaten dieses Gebäcks mit einer Waage genau abwiegen.

Varianten