Hohenloher Schwarzbrotsuppe
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| Hohenloher Schwarzbrotsuppe | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Hohenloher Schwarzbrotsuppe ist ein Rezept aus alten Zeiten, armen Zeiten. Als Einlage gehören Nocken oder kleine Klößchen dazu. Ein leicht abgewandeltes aus dem Kochbuch Hohenlohe; Kulinarische Streifzüge - ISBN 978-3-89393-147-7.
Zutaten
- 1000 ml Vollmilch
- 4 dünne Scheiben Graubrot
- frisch geriebene Muskatnuss
- Salz
Kochgeschirr
- 1 Topf
Zubereitung
- Die Brotscheiben auf die Suppenteller verteilen.
- Die Milch zum Kochen bringen.
- Die heiße Suppe mit Salz und Muskat abschmecken und auf die Brotscheiben gießen.
Einlagen
- Kräuterbutternocken
- Nocken oder kleine Klößchen
Varianten
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