Haferflockensuppe mit Milch

Haferflockensuppe mit Milch
Zutatenmenge für:	4 Personen (4 Portionsschalen oder 2 Teller)
Zeitbedarf:	Zubereitung: ca. 5 Minuten + Kochzeit: ca. 5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Haferflockensuppe ist leider etwas in Vergessenheit geraten. Ein einfaches, nahrhaftes Rezept aus den Kochbüchern der Groß- und Urgroßeltern. Diese Suppe hat wenig mit dem Porridge von den britischen Inseln zu tun.

Zutaten

• 1 l Vollmilch
• 125 g feine Haferflocken
• 40–50 g Zucker
• 10 g Vanillezucker oder 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Butter

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Holzlöffel

Zubereitung

• Milch, Butter, Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
• Die Haferflocken langsam in die kochende Milch einrieseln lassen.
• Immer wieder mit einem Holzlöffel umrühren und die Flocken ausquellen lassen.
• Warm oder kalt servieren.

Beilagen

• Zimt
• ein Stich Butter
• Schokoladenstreusel
• Zwieback
• Bananenscheiben
• 1 Schuss Zitronensaft

Varianten

• Zusätzlich eine Handvoll Rosinen mitkochen lassen.
• Etwas Kakao (kein Instant-Kakao) mitkochen lassen.
• ¹∕₄ Apfel (geschält und gewürfelt) mitkochen lassen.
• Porridge oder Haferflockensuppe