Hähnchenbrust in Frischkäsesauce
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| Hähnchenbrust in Frischkäsesauce | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 25 Minuten + Backzeit: 25 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Hähnchenbrust in Frischkäsesauce ist ein leichtes Gericht.
Zutaten
- 4 Hühnerbrustfilets (mittlerer Größe)
- 100 g Kochschinken
- 2 große Zwiebeln
- 125 ml Hühnerbrühe, Gemüsebrühe oder Würfelbrühe
- 200 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- milden oder scharfen Curry (optional)
- edelsüßes Paprikapulver (optional)
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Kochgeschirr
- 1 Auflaufform
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer würzen (je nach Geschmack noch mit Curry- oder Paprikapulver), anbraten und anschließend in eine Auflaufform legen.
- Zwiebeln und Schinken würfeln, im gleichen Fett andünsten, mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Frischkäse unterrühren, gepresste Knoblauchzehe hinzugeben und evtl. nochmals abschmecken.
- Soße über das Fleisch geben und im Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.
Beilagen
Varianten
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