Grüner Wackelpudding

Grüner Wackelpudding
Zutatenmenge für:	4 Personen (~ 800 g)
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Götterspeise, auch Wackelpudding oder Wackelpeter genannt, ist eine Süßspeise aus Gelatine oder anderen Geliermitteln, Zucker, Aroma- und Farbstoffen. Gegessen wird Götterspeise meist mit Schlagsahne und/oder Vanillesauce.

Zutaten

• 100 ml Waldmeistersirup
• 700 ml Wasser
• 10 Blatt Gelatine

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 kleiner Topf
• 1 Schneebesen
• Küchenpapier
• Schüsseln
• 4 Dessertschalen

Zubereitung

• Den Sirup mit 500 ml Wasser langsam erhitzen.
• Die Gelatine in einem kleinen Topf mit 200 ml Wasser fünf Minuten quellen lassen.
• Die Gelatine solange erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat.
• Diese nun in die erhitzte Sirupflüssigkeit einrühren (die Gelatine niemals aufkochen lassen).
• Den Wackelpudding in Dessertschalen verteilen und kalt stellen.

Beilagen

• Vanillesauce
• Schlagsahne

Varianten

• Roter Wackelpudding