Grüne-Bohnen-Salat
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Grüne-Bohnen-Salat | |
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| Zutatenmenge für: | 2 Personen |
| Zeitbedarf: | 30 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Ein leckerer Salat der schnell und einfach zuzubereiten ist, am leckersten schmeckt er gut gekühlt.
Zutaten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 500 g Grüne Bohnen Grüne Bohnen
- 3 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Öl zB. Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 5 Esslöffel Essig zB. Apfelessig
- Bohnenkraut
- Salz
- Pfeffer
Kochgeschirr
Zubereitung
- Bohnen 15 min kochen und mit kaltem Wasser abschrecken (abkühlen lassen).
- Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und ca 10 min kochen (abkühlen lassen).
- Zwiebeln in Würfel schneiden.
- Alles zusammen in die Schüssel geben.
- Nach belieben im Kühlschrank ziehen lassen (mind. 30 min)
Varianten
- Anderes Gemüse wie Gurke oder Paprika passt auch gut dazu.
- Ebenso als Kräuter z. B. Petersilie.
